2018. máj 08.

Boszorkánypogácsa - nem csak bosziknak

írta: Annikka
Boszorkánypogácsa - nem csak bosziknak

boszi_2.jpg

Tea, kávé mellé, de csak magában is, boszorkányosan finom süti.

Hozzávalók:

25 dkg vaj
25 dkg cukor
35-40 dkg liszt
4 tojás sárgája
1 tojás fehérje
½ citrom leve és héja
csipet só
10 dkg durvára vágott dió
erdei gyümölcsös lekvár

A vajat a cukorral habosra keverem. Hozzáadom a citrom levét, héját, és egyenként belekeverem a tojásokat is.

A liszt mennyisége változó lehet, annyit adok hozzá, hogy ne ragadjon a kezemre. Beleteszem a csipet sót is.

Diónyi nagyságú golyókat formálok belőle, kicsit lelapítom és az oldalát meghempergetem tojásfehérjébe és dióba. A közepébe kis lyukat nyomok, és sütőpapírral bélelt tepsibe teszem.

150-160 fokos sütőben sütöm kb. 15 percig. A kis lyukakat megtöltöm lekvárral.

boszi_1.jpg

Szólj hozzá

süti dió egyszerű lekvár rusztikus