2018. aug 14.

Paprikasaláta görög módra

írta: Annikka
Paprikasaláta görög módra

parikasali.jpg

Az édes és sós ízek kedvelőinek egy jéghideg saláta a forró napokra. Húsok mellé vagy vacsorára egyaránt kitűnő.

Hozzávalók:

3 kaliforniai paprika (zöld, sárga, piros)
2 szál újhagyma
20 dkg feta sajt
néhány jégsaláta levél
olívaolaj
citromlé
pár csepp édesítő
oregánó, só

A hagymát felkarikázom, a paprikákat fél karikákra, a sajtot kockákra vágom. Az egészet egy tálba teszem és enyhén megsózom. Kicsit hagyom állni, majd citromlével, édesítővel és olívaolajjal kellemesen édes-savanykásra ízesítem. Megszórom oregánóval, átforgatom, és jól lehűtöm, de ne álljon sokáig, mert megpuhul a paprika.
Salátaleveleken tálalom.
Az édes paprika, a sós feta és a savanykás citromlé nagyszerű ízharmóniát kölcsönöz ennek a látványos salátának.

Szólj hozzá

paprika újhagyma gyors vacsora feta sajt hús nélkül