2019. jan 04.

Gombaragus zöld tészta

írta: Annikka
Gombaragus zöld tészta

lumix_2014_husvet_033.jpg

Villámgyors, finom, laktató, húsmentes.

Hozzávalók:

1 kis fej hagyma
50 dkg gomba
2 dl tejföl
2 ek. ételsűrítő
2 tk. kakukkfű
petrezselyem
olaj
só, bors
10 dkg reszelt sajt

40 dkg zöld tészta

Amíg a tészta vize felforr, a hagymát nagyon apróra vágom, és olajos serpenyőben enyhén lepirítom. A gombát is felaprítom, néhány kalapot egyben hagyok a díszítéshez. Az egészet a hagymához adom, sózom, borsozom, kakukkfűvel megszórom és megpárolom. Kevés vízben feloldom az ételsűrítőt, a tejfölbe keverem, és ezzel sűrítem a ragut.
Mire megfő a tészta, a ragu is elkészül. Tálaláskor sajttal megszórom, petrezselyemmel, és a gombafejekkel díszítem.

gombi22.jpg

Szólj hozzá

könnyű gomba egyszerű gyors vacsora hús nélkül tésztás ételek gyors ebéd