Almás-rizses káposzta

rizses_kap_3_p.jpg

Ennek az egyszerű, olcsó ételnek a káposzta, a kolbász és az alma ízeinek keveredése valami mennyei ízharmóniát ad. Sok évvel ezelőtt, Anyukám találta ezt a receptet egy régi újságban. Azóta már nagyon sokszor elkészítettem, de sohasem tudunk betelni vele.

hozzávalók:

70 dkg savanyú káposzta
1 zacskó előfőzött rizs
1 szál lángolt v. parasztkolbász
4 dl tejföl
2 tojás
2 nagy savanykás alma 
1 kis fej vöröshagyma
4 ek. olaj
2 tk. csombor (borsikafű)
2-3 babérlevél
só, bors, vegeta

A savanyú káposztát, ha kell, kicsit átmosom, majd apróra vágom. Felaprítom a hagymát is, és 1 ek. olajon megpirítom. Közben főhet a zacskós rizs is. 
A káposztát a csomborral, borssal, babérral 3 ek. olajon félig puhára (mert még bekerül a sütőbe is) párolom. A megpirult hagymát, a felvert tojást elkeverem a tejföllel és ízesítem sóval, borssal, vegetával. 
Felkarikázom a kolbászt, az almát félbevágom és felszeletelem.
Egy tepsi aljára kerül a káposzta, amit meglocsolok néhány kanál tejfölös szósszal. Jöhet rá a rizs, majd a kolbászkarikák. Mindegyik réteg kapjon egy kicsit a szószból, de a nagy részét hagyjuk a tetejére.

rizses_kap_1_p.jpg
A rétegezést az almával zárom. Gusztusosan, félig egymásra csúsztatva kerül a tepsibe, majd ráöntöm a maradék szószt is.
180-200 °C-on addig sütöm, amíg szépen megpirul (kb. 30 perc).

A bejegyzés trackback címe:

https://gyorsfinomreceptek.blog.hu/api/trackback/id/tr2812691893

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

Gyors és finom receptek

Gyorsan elkészíthető, egyszerű, de nagyon finom, természetes, rusztikus ételek receptjeit találod ezen a blogon. Keresgélj kedvedre, kísérletezz bátran, és főzz finom ételeket könnyedén, örömmel, jó kedvvel! És, ha nem csak recepteket szeretsz olvasni, hanem könyveket is, látogass el Könyv-varázs című oldalamra, ahol könyvajánlókat találsz.

Címkék

3 alapanyagból (14) áfonya (2) ajándék (3) alma (11) ananász (2) aszalt gyümölcs (2) bab (4) bacon (6) balzsamecet (3) bazsalikom (7) besamel (1) birsalma (1) borsmártás (1) brokkoli (3) bulgur (3) cékla (6) citrom (4) csili (1) csípős (2) csirkecomb (3) csirkemell (5) csirkeszárny (1) csokimáz (2) csokitorta (1) csokoládé (7) csokoládékenyér (1) csombor (1) cukkini (3) desszert (5) dió (13) édesburgonya (4) egészséges (36) egyszerű (80) egytálétel (9) eper (1) fahéj (2) feltét (1) feta sajt (5) finn (2) fűszeres (1) fűszerolaj (1) gesztenye (2) gnocchi (2) gomba (14) grépfrút (1) gyors (23) gyors ebéd (100) gyors vacsora (101) gyümölcsös (23) hagyma (2) hal (3) hollandi mártás (2) hűsítő (1) hús nélkül (50) juhtúró (2) kakukkfű (8) kalács (2) kaliforniai paprika (1) kapor (4) káposzta (5) káposztás nokedli (1) karalábé (5) karfiol (4) kávé (1) keksz (2) ketchup (1) kígyótök (1) klasszikusok másképp (2) kolbász (2) könnyű (26) köret (8) körte (2) krumpli (23) kukorica (6) kurkuma (1) kuszkusz (2) Kvíz (1) látványos köret (8) lazac (1) lekvár (4) lekváros (1) lencse (2) máj (2) majonéz (3) majoranna (2) mák (1) mandula (5) marhahús (2) mártás (1) mascarpone (1) másképp (2) mediterrán (1) meggy (1) mennyiségek (1) méz (3) muffin (1) mustár (1) narancs (9) narancslekvár (1) nokedli (1) nutella (1) omlós tészta (1) oregano (2) orzo (1) őszibarack (1) őszi étel (2) paprika (1) paradicsom (11) pita (2) polenta (1) póré (1) provanszi fűszer (4) pulyka (3) ragu (3) rakott (1) reggeli (6) répa (1) rizs (3) rozmaring (12) rózsabors (1) rum (2) rusztikus (53) sajt (5) sajtmártás (2) saláta (1) saláták (20) sárgaborsó (1) sárgarépa (8) saslik (1) savanyú káposzta (2) sertéshús (8) sós süti (1) spenót (4) sült zöldség (3) sütés nélkül (2) süti (38) sütőtök (3) szárnyas (1) szárzeller (1) szilva (3) szőlő (2) tabulé (1) tárkony (3) tészta (1) tésztás ételek (16) tojás (5) tojásfehérje (1) tojáshab (1) tojássaláta (2) tök (1) túró (5) uborka (3) újhagyma (1) ünnepi fogások (32) vacsora (3) vörösbor (1) zab (1) zabkása (1) zabpehely (1) zeller (3) zöldbab (4) zöldborsó (4) zöldség (39) zsemlemorzsa (2) Címkefelhő
süti beállítások módosítása