Csokis tészta, körte, sült tojáshab…Szerinted is jó összeállítás?
hozzávalók:
15 dkg étcsoki
15 dkg vaj
15 dkg porcukor
7,5 dkg liszt
3 ek. tej
3 tojás
só
2 db körte
a habhoz:
2 tojásfehérje
10 dkg cukor
1 vaníliás cukor
só
Gőz fölött megolvasztom a csokit a tejjel, majd hozzákeverem a vajat.
A tojássárgákat a porcukorral habosra keverem, a csokihoz adom, és beleszórom a lisztet is.
A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verem, és óvatosan belekeverem a tésztába.
Tortaformába öntöm, és szépen körbe rakom a szeletekre vágott körtével.
180 °C-on sütöm kb. ½ órát.
Kicsit hagyom hűlni, addig elkészítem a torta tetejére a habot.
A fehérjét kis sóval kemény habbá verem. Mikor kezd keményedni, apránként hozzáadom a cukrot és a vaníliát.
A kihűlt tortára kenem, még 10 percig sütöm, amíg szép barna színt kap.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
