Rozmaring ágon sült saslik, ami most nem grillezőn, hanem a sütőben készült. Így is nagyon fincsi lett!
Hozzávalók:
½ kg pulykamell v. csirkemell
2 fej lilahagyma
4 kisebb gomba
1 édesburgonya (ez most lila volt)
4 közepes krumpli
3 kaliforniai paprika
néhány rozmaring ág
2 dl olaj
1 tk. grillcsirke fűszer,
1 tk. őrölt rozmaring
só, bors
A pulykamellet és a zöldségeket kb. 5 cm-es kockákra vágom.
Az olajba belekeverem a fűszereket és az összes hozzávalót. 1-2 órát állni hagyom.
Előkészítem a rozmaring ágakat (ha nincs, jó a hurkapálca is, de a rozmaringtól még intenzívebb ízt kapunk), lehúzom a leveleit, (száliránnyal ellentétesen egy mozdulattal lehúzhatók) és kicsit hegyesre vágom a végét.
Egymás után rátűzöm a hús- és zöldségdarabokat. Érdemes egy masszívabb darabbal kezdeni és befejezni (pl. krumpli), mert úgy stabilabb lesz a nyárs.
Egy tepsibe öntöm a megmaradt fűszeres olajat, beledobom a nyársról lemaradt darabokat, kis rozmaring ágakat, és egy kis vizet öntök rá. Aztán jöhet a rács, amire szépen ráfektetem a nyársakat.
200 °C-on grillezem, ha túl gyorsan sül, vissza kell venni a hőt. Időnként kicsit megkenegetem olajjal.
Mire megsül, az egész konyhát belengi a csodás rozmaring illat, amit mi nagyon szeretünk.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
