2020. jan 29.

Színes, ízes

írta: Annikka
Színes, ízes

5_fotor_5.jpg

Sokféle íz, sokféle szín. A végeredmény egy nagyon finom, egyszerű, olcsó káposztás étel.

Hozzávalók:

80 dkg krumpli
1 hagyma
60 dkg vöröskáposzta
20 dkg bacon
4 tojás (személyenként 1)
olaj
só, bors, ecet, cukor

A krumplit kis kockákra vágom és sós vízben félpuhára főzöm.
Közben a hagymát és a vöröskáposztát felkockázom. Olajon, egy kis cukor hozzáadásával megpárolom, megpirítom. Sózom, borsozom, kevés ecetet és, ha kell még cukrot adok hozzá. Egy tepsibe terítem.
Ha kész a krumpli, leszűröm, kicsit száradni hagyom. Felkockázom a bacont is. A már használt serpenyőbe egy kis olajat öntök. A bacont és a krumplit nagy lángon megpirítom benne. Sózom, borsozom. Ha már szép pirosra sült, hozzákeverem a káposztához, és együtt a sütőben összemelegítem.
Csak annyi ideig, míg elkészül a tükörtojás.

1_6.jpg

2_4.jpg

4_2.jpg3_1.jpg

 

Szólj hozzá

krumpli káposzta egyszerű gyors vacsora gyors ebéd