Látványos, nagyon finom karácsonyi édesség.
Hozzávalók (30-35 darabhoz)
a tésztához:
20 dkg liszt
8 dkg vaj
pici só
1 dl hideg tej
2 ek. porcukor
1 dkg élesztő
1 tojássárgája + a kenéshez
a töltelékhez:
20 dkg darált dió
1 dl víz
5 dkg méz
5 dkg cukor
5 dkg darált keksz
1/2 citrom héja
2 ek. baracklekvár
Elmorzsolom a vajat a liszttel, a sóval. A hideg tejben elkeverem a porcukrot, az élesztőt és a tojássárgáját. A kettőt összedolgozom, sima tésztává gyúrom, és 30 percre a hűtőbe teszem.
Amíg pihen, elkészítem a tölteléket. A vizet felforralom a mézzel és a cukorral. Összekeverem a diót, a kekszet és a citromhéjat, majd ráöntöm a szirupot.
A tésztát fél cm vastagra nyújtom és csillagokat szaggatok belőle. Tojással megkenem, és a közepére kis gombócot teszek a töltelékből. (Lehet habzsákkal vagy kiskanállal.) Újra 30 perc pihentetés következik.
170 fokos sütőben aranybarnára sütöm, kb. 10-15 perc.
Tálalás előtt porcukorral megszórom.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
